FINDIKLI KREMA (hazelnut cream)

MALZEMELER
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
200 gr kavrulmuş fındık içi
8 yumurta
1 tutam tarçın
1 paket vanilya
YAPILIŞI
1 fincan toz şeker,daha sonra kullanılmak üzere ayrılır.Kalan toz şeker ,süt,8 yumurta ve vanilyayla krema hazırlanır.(Ocakta pişirilir.)Kavrulmuş fındık içi havanda dövülüp un haline getirilir.Buna kalan toz şeker ve 1 tutam tarçın ilave edilir.Küçük kaselere boşaltılan krema soğuyunca ,fındıklı karışım serpilip servis yapılır.