PATATESLİ TART(potato tart)

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 paket margarin

Yeterince un

Üzeri için:

3 adet patates

2 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı margarin

1/2 demet maydanoz

1 çay kaşığı reyhan

1 adet yumurta

Sıvı yağ

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yeterince tuz,karabiber

YAPILIŞI

2 adet yumurtayı,kabartma tozunu,margarini,yeterince un ve tuz ilavesi ile yoğurup,10 dk dinlendirin.Kuru soğanları piyazlık doğrayıp,sıvı yağda ve kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.Patateslerin de kabuklarını soyup,ortadan ikiye böldükten sonra,piyaz şeklinde doğrayarak soğanlara ilave edin.5-10 dk kavurup içine 1 çay bardağı kadar su ilave ederek kavurmaya devam edin.Patatesler yumuşayınca tuzu,karabiberi,ince kıyım maydanozu ve reyhanı katıp ,karıştırın.Tart hamurunu ,içini yağladığınız fırın tepsisinin kenarlarını kaplayacak şekilde yayın.Üzerine hazırladığınız patatesli harcı yayıp,düzleyin.Kaşar peynirinin yarısını harcın üzerine serpip,kalanı da 1 adet yumurta ile karıştırarak patatesin üzerine yayın.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkartıp,1o dk dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.